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Die Schwarz Restaurantbetriebe sind der Gastronomiebetrieb der Unternehmen der Schwarz Gruppe und für alle Restaurants verantwortlich. Sie bewirten täglich mehr als 7.000 Gäste an zehn Standorten mit einer gesunden und abwechslungsreichen Küche.

Dein Menü

  • Als Chef de Rang fachliche Leitung und aktive Durchführung der Veranstaltungen und Caterings im Bereich des Services übernehmen 
  • Koordination des gesamten Servicebereichs bei Veranstaltungen und Caterings für einen reibungslosen Ablauf     
  • Ressourcenplanung von Ware, Zutaten sowie Equipment 
  • Fachliche Führung, Einteilung und Einweisung des Serviceteams 
  • Einbringen der eigenen Expertise und Unterstützung im Service        
  • Sicherstellung der Einhaltung von Qualitätsstandards und HACCP Bestimmungen sowie die Gewährleistung der Betriebsstandards auf den Veranstaltungen und Caterings im Bereich Service    
  • Schnittstelle zwischen Gast und Veranstaltungsmanagement

Deine Zutaten

  • Erfolgreich abgeschlossene gastronomische Ausbildung bspw. Hotelfachkraft / Restaurantfachkraft, idealerweise Weiterbildungen im gastronomischen Umfeld
  • Mehrjährige Berufserfahrung im Service oder Hotellerie zwingend erforderlich, idealerweise in der gehobenen Gastronomie 
  • Kenntnisse in der fachlichen Führung sowie Planung und Durchführung von Veranstaltungen
  • Kommunikationsfähigkeit, Belastbarkeit sowie Flexibilität
  • Bereitschaft zur regelmäßigen Arbeitszeit auch an Wochenend- und Abendveranstaltungen 
  • Sehr gute Deutschkenntnisse sind erforderlich
  • Kenntnisse im Bereich der Hygienevorschriften, der Allergene und im Qualitätsmanagement

Unsere Beilagen

  • Unsere Mitarbeiter sind uns wichtig: Wir stellen dich unbefristet in Festanstellung ein und wir führen regelmäßig Mitarbeiterzufriedenheitsumfragen durch
  • Team: Arbeite in einem internationalen Team und bewegt gemeinsam Großes
  • Ausstattung: Bereitstellung passgenauer Arbeitskleidung und kostenfreier Reinigungs-Service
  • Mobilität: Nutze die Zuschüsse zu deinem Jobticket sowie unseren ServiceShuttle, E-Bikes oder unsere Mitfahr-App
  • Standort: An unseren Restaurants stehen dir kostenfreie Stellplätze für Fahrrad und PKW zur Verfügung
  • Arbeitszeiten: Geregelte und planbare Arbeitszeiten (Mo.-So.) mit einem freien Wochenende und einem freien Sonntag im Monat, wobei du eine minutengenaue Zeiterfassung durch elektronische Terminals führst
  • Bereitschaft zur regelmäßigen Arbeitszeit bis in die späten Abendstunden (bis über 0 Uhr)
  • Erholung und Entspannung: Wir bieten dir 30 Tage Urlaub

Serviceleitung (m/w/d)

Gastronomie
Heilbronn
Vollzeit
3_TAM

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